Peras no vinho tinto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
Avalie
4.5
/ 5
915 votos
🛒 Ingredientes
- 6 peras firmes e maduras
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 300 gramas de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
🔥 Modo de Preparo
Descascar as peras mantendo o cabinho. Colocar o vinho tinto em uma panela que acomode
as frutas. Adicionar o açúcar. Levar à fervura. Assim que começar a ferver, adicionar
as peras tomando o cuidado para ficarem cobertas pelo vinho. Caso contrário, durante o
cozimento você deverá virá-las. Adicionar a canela e os cravos à panela e tampar
parcialmente. Ferver até que as peras fiquem macias. Pode-se testar espetando um palito
nas frutas. Retirar as peras da calda e colocar em uma tigela. Cozinhar a calda para ficar
um pouco mais grossa. Regar as frutas com a calda e deixar esfriar. Levar à geladeira.
Servir com sorvete de creme.
