Receita do caderno
Pêssegos com framboesa
Ingredientes: 2 latas grandes de pêssegos em calda, bem escorridos 2 colheres de sopa de castanhas de caju sem sal, tostadas 2 tijolos de sorvete de creme...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Primeiro, faça a calda: Passe as framboesas por uma peneira fina sobre uma tigela. Junte o açúcar de confeiteiro, 1 colher de cada vez, e bata até que a mistura fique lisa. Se quiser um sabor mais acentuado, junte caldo de limão. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Deixe 4 taças individuais também na geladeira. Para servir: Divida o sorvete de creme entre as quatro taças, usando uma concha especial de sorvete ou uma colher. Arrume duas ou três metades de pêssego sobre o sorvete em cada taça e despeje a calda de framboesa por cima. Decore com as castanhas picadas e sirva imediatamente.
- Rendimento: 4 porções
