Pêssegos recheados com queijo fresco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 4 pêssegos frescos
- 1 xícara de chá de queijo minas fresco ralado fino ou de ricota
- 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
- 3 ou 4 colheres de sopa de iogurte
- 1 colher de sopa de amêndoas
🔥 Modo de Preparo
Tire a pele dos pêssegos. corte ao meio (se quiser, use 8 metades de pêssegos em calda) e tire o caroço com cuidado. Misture o queijo (ou a ricota passada por uma peneira) com iogurte suficiente para formar um creme grosso e liso. Junte o açúcar. Recheie as metades de pêssego e coloque na geladeira. Torre as lascas de amêndoas , se for usar, em forno médio. Quando servir, polvilhe os pêssegos com as amêndoas em lascas.
Rendimento: 4 porções
