Petit gâteau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de manteiga
- 3 colher sopa de açúcar
- 50 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Bater o açúcar e a gema na batedeira por 2 minutos, ou até formar um creme
esbranquiçado. Acrescentar a manteiga (reservando 1/2 colher de sopa) e bater por mais 1
minuto. Acrescentar a farinha peneirada, o chocolate e a essência de baunilha e bater
mais um pouco. Bater a clara com o salna batedeira por 3 minutos, ou até formar picos
firmes. Em seguida, incorporar à massa, misturando delicadamente. Untar com a manteiga
reservada 2 forminhas para empada, com capacidade para 90 ml, e enfarinhar. Despejar a
massa e levar para assar em forno alto, preaquecido, por 5 minutos, ou até formar uma
casquinha na superfície. Desenformar e servir com sorvete de creme e calda de chocolate.
