Petit Gâteau de Goiaba com calda de requeijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 480 gramas de geleia de goiaba
- 400 gramas de requeijão culinário
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 240 gramas de farinha de trigo
- 450 gramas de açúcar
- 480 gramas de manteiga
- 4 gotas de baunilha
- 18 gemas de ovos
- 9 claras de ovos
🔥 Modo de Preparo
Aqueça levemente as claras com o açúcar e a baunilha. Separadamente, derreta a geleia de goiaba com a manteiga e as gemas em fogo bem baixo ou em banho-maria Junte as duas misturas e adicione a farinha. Unte forminhas individuais de 5cm de diâmetro, encha até mais que a metade e asse em forno a 180oC durante 5 a 10 minutos.
Calda:
Em uma panela, combine o requeijão com o creme de leite e derreta em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Para servir, cubra a superfície do prato com a calda e monte um petit gâteau já assado.
