Petits-fours de Amêndoa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 gotas de essência de amêndoa
- Amêndoa em lascas para decorar
- 75 gramas de amêndoa moída
- 40 gramas de açúcar
- 1 clara de ovo
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o forno em 150 graus (forno brando). Forrar uma assadeira com uma folha de
papel-manteiga. Bater a clara até endurecer e acrescentar a amêndoa, o açúcar e a
essência. Montar um saco de confeitar com um bico estrela médio e colocar nele a
mistura. Fazer pequenas estrelas sobre a assadeira; colocar uma lasca de amêndoa sobre
cada uma e assar por 15 a 20 minutos, até começar a dourar. Deixar os petits-fours
esfriar sobre uma grade de metal e guarde-os em um recipiente bem fechado, até a hora de
servir.
