Receita do caderno
Picles de Casca de Melancia
Ingredientes: 1 quilo de cascas de melancia 1 e 1/2 colheres de chá de cravo 1/2 limão cortado em rodelas finas 1 xícara de vinagre branco 4 a 5 pedaços de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separe a parte vermelha e a casca verde externa da melancia. Corte a parte branca em quadradinhos de 2 e 1/2 cm. Misture a água com o sal e despeje sobre as cascas até cobrir. Deixe de um dia para o outro. Escorra e enxágüe a casca. Cubra com água fria e leve ao fogo por 25 minutos, até ficar macias. Escorra e reserve as cascas. Misture os ingredientes restantes, menos o limão e leve ao fogo por 10 minutos. Coe e junte as cascas reservadas e o limão. Leve ao fogo por mais 25 minutos tampado, até que as cascas fique clara. Processar por 5 minutos.
