Picolé Caseiro Cremoso com Cobertura de Chocolate Fácil
"Prepare picolés caseiros deliciosos e cremosos com esta receita fácil! Com calda de chocolate irresistível, é o doce perfeito para refrescar. Experimente!"
🛒 Ingredientes
Para o Picolé
- 1 colher (sobremesa) de liga neutra
- 1 colher (sopa) de pó para sorvete (sabor a gosto)
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 litro de leite longa vida
- 1 lata de leite condensado (395g)
Para a Calda de Chocolate
- 200 gramas de gordura hidrogenada
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, adicione a liga neutra, o pó para sorvete, o leite em pó, o açúcar, o leite longa vida e o leite condensado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em picoleteiras, insira os palitos e leve ao freezer por, no mínimo, 5 horas ou até que estejam completamente firmes.
Para a Calda de Chocolate: Em banho-maria, derreta a gordura hidrogenada e o chocolate ao leite juntos, mexendo ocasionalmente até obter uma calda lisa e brilhante.
Retire os picolés firmes do freezer e, um a um, mergulhe-os na calda de chocolate derretida. A calda irá endurecer rapidamente.
Se desejar, adicione pedaços de frutas naturais à massa antes de congelar ou decore os picolés com elas após a calda. Sirva imediatamente ou guarde no freezer.
