Receita do caderno
Pipoca colorida
Ingredientes: 16 xícaras de chá de pipoca 3 a 4 colheres de sopa de gelatina de morango em pó 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o forno em temperatura baixa (150º). Coloque a pipoca em uma forma funda, untada, e leve ao forno para que não esfrie. Forre duas assadeiras com papel vegetal, untado, e reserve. Em uma panela grande, misture o açúcar com a glucose de milho, a manteiga ou margarina, o sal e o fermento. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Cozinhe sem mexer, até obter ponto de bala mole. Acrescente a gelatina e cozinhe durante mais 1 minuto. Retire do fogo, junte o bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente. Retire a pipoca do forno e despeje sobre a mistura de gelatina enquanto ainda estiver espumosa. Mexa cuidadosamente e coloque nas assadeiras forradas com papel vegetal untado e deixe esfriar completamente. Separe em pequenas porções e guarde em recipientes hermeticamente fechados.
