Pipoca colorida
🛒 Ingredientes
- 16 xícaras de chá de pipoca
- 3 a 4 colheres de sopa de gelatina de morango em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de chá de glucose de milho
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o forno em temperatura baixa (150º). Coloque a pipoca em uma forma funda, untada, e leve ao forno para que não esfrie. Forre duas assadeiras com papel vegetal, untado, e reserve. Em uma panela grande, misture o açúcar com a glucose de milho, a manteiga ou margarina, o sal e o fermento. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Cozinhe sem mexer, até obter ponto de bala mole. Acrescente a gelatina e cozinhe durante mais 1 minuto. Retire do fogo, junte o bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente. Retire a pipoca do forno e despeje sobre a mistura de gelatina enquanto ainda estiver espumosa. Mexa cuidadosamente e coloque nas assadeiras forradas com papel vegetal untado e deixe esfriar completamente. Separe em pequenas porções e guarde em recipientes hermeticamente fechados.
