Poire pochèe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 8 peras bem rijas
- 2 xícaras de chá de vinho tinto para sobremesa
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- 1 fava de baunilha (ou 2 gotas de extrato)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 paus de canela
- Suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Descasque as peras com o cabinho. Numa panela grande coloque o vinho, o suco de limão, o açúcar, a canela, a baunilha, as raspas e 1 xícara de chá de água. Deixe ferver por 1 minuto. Coloque as peras e cozinhe até amaciarem por mais ou menos 10 a 15 minutos. Retire e deixe o caldo reduzir à metade. Deixe esfriar por 5 minutos, coe e cubra as peras. Leve à geladeira e sirva sozinho ou com sorvete.
