Profiteroles au chocolat
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara de farinha
- 3/4 xícara de água
- 60 gramas de manteiga
- pitada de sal
- 4 ovos
- Recheio:
- sorvete de creme ou de pistache
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela pequena a água, sal e manteiga. Levar ao fogo e ferver até a
manteiga derreter. Retirar do fogo e acrescentar a farinha de uma só vez, misturar bem
até alisar a massa e levar ao fogo novamente, mexer com uma colher de pau até a massa
desprender da panela. Retirar do fogo e deixar esfriar. Colocar a massa na tigela e
comecar a bater com uma colher de pau. Acrescentar 1 ovo e bater até o ovo estar
incorporado, acrescentar mais um ovo e bater até incorporar. Fazer o mesmo com os ovos
restantes.
