Receita do caderno
Profiteroles au chocolat
Ingredientes: Massa: 1 xícara de farinha 3/4 xícara de água 60 gramas de manteiga pitada de sal 4 ovos Recheio: sorvete de creme ou de pistache
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Colocar em uma panela pequena a água, sal e manteiga. Levar ao fogo e ferver até a
- manteiga derreter. Retirar do fogo e acrescentar a farinha de uma só vez, misturar bem
- até alisar a massa e levar ao fogo novamente, mexer com uma colher de pau até a massa
- desprender da panela. Retirar do fogo e deixar esfriar. Colocar a massa na tigela e
- comecar a bater com uma colher de pau. Acrescentar 1 ovo e bater até o ovo estar
- incorporado, acrescentar mais um ovo e bater até incorporar. Fazer o mesmo com os ovos
- restantes.
