Pudim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) de amido de milho
- 1 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de água
- 1/2 xícara chá de leite
- Coco fresco ralado para decorar
- 1 lata de leite condensado
- 2 vidros de leite de coco
- 5 ovos
- Cobertura:
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Para a cobertura, em uma panela, derreter o chocolate, juntar o creme de leite e misturar
bem. Reservar. Em uma panela, levar ao fogo o açúcar e a água, mexendo sempre, até
formar um caramelo. Despejar em uma forma de pudim e reservar. No liqüidificador, bater
os ingredientes restantes por 5 minutos. Despejar na forma caramelizada e levar ao forno,
preaquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia
limpo. Retirar do forno e levar à geladeira por 3 horas. Retirar da geladeira,
desenforme, despejar a cobertura, decorar com coco ralado e servir.
