Pudim Apurado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
- 1 litro de leite integral
- 4 ovos
- Calda:
- 1 xícara chá de açúcar cristal
- 1/2 xícara chá de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela adicione o açúcar e leve ao fogo para caramelar, assim que derreter adicione a água e deixe a calda incorporar, em seguida despeje em uma fôrma para pudim marinex e reserve. Em uma panela adicione o leite e o açúcar, leve ao fogo mexendo sempre para não derramar, deixe apurar por 25 minutos, depois retire do fogo e espere esfriar. Depois de frio adicione o leite no liquidificador e junte o restante dos ingredientes e leve para bater por 2 minutos, despeje o liquido na fôrma reservada e leve para assar por 1h20, forno 220°, depois deixe esfriar e leve para gelar para desenformar.
Rendimento: 8 porções
