Receita do caderno

Pudim assado

Ingredientes: 1/2 colher chá de casca de limão ralada 2 colher sopa de açúcar 1 colher chá de baunilha 1 e 1/2 xícara de leite 2 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1/2 colher chá de casca de limão ralada2 colher sopa de açúcar1 colher chá de baunilha1 e 1/2 xícara de leite2 ovos

Vamos cozinhar

Escaldar o leite. Bater ligeiramente os ovos, adicionar o açúcar e acrescentar aos
poucos ao leite, mexer sempre. Juntar a baunilha e a casca de limão ralada e despejar
essa mistura em tigelinhas de pudim. Colocar numa forma em banho Maria e levar ao forno
moderado a 170 graus durante uns 30 minutos, até que, ao enfiar uma faca no pudim, esta
saia limpa. Deixar esfriar, levar geladeira e desenformar na hora de servir.

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