Pudim bem casado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 rodelas de abacaxi ou ananás
- 1 colher de chá de farinha maizena
- 250 gramas de açúcar
- 500 ml de leite gordo
- 9 gemas de ovos
- 1 pau de canela
- Casca de 1 laranja
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo numa caçarola, o açúcar misturado com um pouco de água, o pau de canela e a casca de laranja. Deixe ferver até obter ponto. Retire do fogo, deixe esfriar. Retire o pau de canela e a casca de laranja. Coloque na calda o leite em que se desfez o amido de milho e as gemas. Misture tudo muito bem. Leve para cozinhar em banho-maria em forma caramelizada, durante cerca de 30 a 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Sirva bem fresco enfeitado com pedacinhos de abacaxi.
