Pudim bolo de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 colher sopa de casca de limão ralada
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de suco de limão
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos separados
🔥 Modo de Preparo
Misturar a farinha de trigo com a metade do açúcar e adicionar a manteiga ou
margarina mexer bem, até obter um creme. Acrescentar as gemas batidas, a casca e o suco
de limão e o leite. Misturar. Bater as claras em neve e adicionar o restante do açúcar,
batendo. Juntar as claras à mistura de farinha e mexer cuidadosamente. Distribuir entre 6
tigelinhas individuais de vidro refratário e levar ao forno moderado (170 graus), em
banho Maria, durante uns 50 minutos. Quando o pudim estiver assado, haverá uma camada
semelhante a um bolo, na superfície de cada tigelinha, por cima do pudim. Deixar esfriar,
levar à geladeira, desenformar, e servir com creme de leite se desejar.
