Pudim caseiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- Pudim:
- 3 colheres de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- Calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Pudim:
Dissolva o amido de milho no leite e despeje no liquidificador. Junte todos os ingredientes restantes e bata por cerca de 10 minutos ou até obter uma mistura cremosa e homogênea. Transfira para a forma de pudim preparada e leve ao forno pré aquecido, em banho-maria, até que, enfiando um palito, ele saia limpo (cerca de 35 minutos). Leve à geladeira até firmar antes de desenformar e servir.
Calda:
Ferva o açúcar com a água, em fogo brando, mexendo sempre até obter uma calda dourada e levemente engrossada. Despeje em uma forma para pudim aquecida e espalhe a calda, com o auxílio de uma colher de pau, no fundo e nas laterais. Coloque a forma virada ao contrário até a hora de utilizar.
Rendimento: 8 porções
