Receita do caderno
Pudim caseiro
Ingredientes: Pudim: 3 colheres de sopa de essência de baunilha 1 colher de sopa de amido de milho 3 xícaras de chá de açúcar 1 litro de leite 4 ovos Calda: 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Pudim:
- Dissolva o amido de milho no leite e despeje no liquidificador. Junte todos os ingredientes restantes e bata por cerca de 10 minutos ou até obter uma mistura cremosa e homogênea. Transfira para a forma de pudim preparada e leve ao forno pré aquecido, em banho-maria, até que, enfiando um palito, ele saia limpo (cerca de 35 minutos). Leve à geladeira até firmar antes de desenformar e servir.
- Calda:
- Ferva o açúcar com a água, em fogo brando, mexendo sempre até obter uma calda dourada e levemente engrossada. Despeje em uma forma para pudim aquecida e espalhe a calda, com o auxílio de uma colher de pau, no fundo e nas laterais. Coloque a forma virada ao contrário até a hora de utilizar.
- Rendimento: 8 porções
