Receita do caderno
Pudim chocofé
Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo picado 1/2 xícara de chá de café coado 5 colheres de sopa de açúcar 2 latas de leite condensado 2 latas de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Para a calda, coloque em uma panela o açúcar, a água e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo. Unte o fundo e as laterais de uma forma de buraco no meio com a calda. Derreta o chocolate no micro-ondas (em uma tigela própria), retirando e mexendo a cada 15 segundos, até ficar cremoso. Bata os demais ingredientes no liquidificador até homogeneizar. Acrescente o chocolate derretido e bata. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, por 50 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva em seguida.
- Rendimento: 12 porções
