Pudim com suspiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Dissolva a maisena no leite e leve ao fogo com o leite condensado e as gemas, mexendo até engrossar. À parte, leve o açúcar ao fogo e mexa até caramelizar. Unte uma travessa com o caramelo e despeje o creme sobre ela. Para o suspiro, bata na batedeira as claras em neve, acrescentando o açúcar sem parar de bater. Despeje sobre o creme na travessa e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até o suspiro dourar levemente e a calda de caramelo subir para a superfície do doce. Leve à geladeira por 2 horas ou até a hora de servir. Se desejar, acrescente 1 lata de creme de leite aos ingredientes do creme.
Rendimento: 4 Porções
