Receita do caderno

Pudim concentrado de leite condensado

Ingredientes: 2 latas leite condensado 1 lata de leite (medida do leite condensado) 1 xícara açúcar 3 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

2 latas leite condensado1 lata de leite (medida do leite condensado)1 xícara açúcar3 ovos

Vamos cozinhar

Comece preparando a calda. Espalhe o açúcar no fundo da forma do pudim e leve ao fogo brando, deixe derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte 1/2 xícara de água e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver tudo. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até misturar bem. Despeje na forma caramelizada. Asse em banho-maria, em forno médio, por cerca de 1 hora (dependendo da força do fogo do seu fogão). Deixe esfriar e coloque na geladeira. Quando quiser servir é só desenformar. Ele ficará mais cremoso, consistente e doce.

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