Receita do caderno
Pudim cremoso de chocolate
Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo picado 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 600 ml de leite 3 ovos inteiros 2 gemas Para Decorar: Chantilly a...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 ºC. Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais. Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate se derreter. Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar. Junte o leite com o chocolate e bata por mais dois minutos. Despeje sobre as formas e leve ao forno para assar em banho-maria por 30 minutos ou até ficarem firmes. Deixe esfriar. Com uma faca, solte as bordas e desenforme. Leve para à geladeira e decore com o chantilly antes de servir.
- Rendimento: 8 porções
