Pudim cremoso de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 200 gramas de coco fresco ralado
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e os ovos no liquidificador. Derreta o açúcar até dourar. Acrescente aos poucos a água quente, mexendo sempre. Deixe ferver até formar uma calda grossa. Espalhe bem a calda com uma colher de pau no fundo e nos lados de uma forma redonda para pudim. Despeje a mistura na forma e leve ao fogo, em banho-maria, por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado. Este pudim fica mais saboroso quando feito de véspera.
