Receita do caderno
Pudim cremoso de mandioca
Ingredientes: Calda: 6 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de água Pudim: 2 xícaras de chá de mandioca ralada 1 xícara de chá de parmesão ralado 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Calda:
- Coloque a água e o açúcar em uma fôrma refratária de anel. Leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta, até obter uma calda. Espalhe a calda e aguarde a fôrma esfriar. Reserve.
- Pudim:
- Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata mais um pouco. Adicione os ingredientes restantes, exceto o côco queimado ralado, e misture até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Retire do microondas, micro-ondas, Micro-ondas, tampe e aguarde 30 minutos. Desenforme e decore com o côco queimado ralado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
- Rendimento: 6 porções
