Pudim Cuyano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de açúcar
- 70 gramas de manteiga derretida
- 100 gramas de passas sem sementes
- 100 gramas de nozes (picadas)
- 100 gramas de marrons em calda
- raspa de limão
- 3 colheres de sopa de conhaque
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- formas individuais untadas de manteiga
- 1/5 litro de leite
- 8 ovos
- Molho:
- 300 gramas de pão de forma sem casca, cortados em cubinhos
- 250 gramas de doce de leite
- 50 gramas de nozes picadas
- 50 ml de conhaque
🔥 Modo de Preparo
Molhar os cubos de pão no leite, aguarde alguns momentos e amassar muito bem, para
desmanchá-los totalmente. Bata os ovos com açúcar, adicionar manteiga, passas, nozes
picadas, raspa de limão, conhaque e extrato de baunilha. Distribua a mistura em formas e
leve ao forno pré-aquecido em banho-maria até uma lâmina de faca sair limpa. Tire-os
das formas sobre um prato de serviço. Em uma panela, aquecer o doce de leite e o conhaque
para faça o molho. Regue os bolinhos, salpicar as nozes e decorar com chantilly,
morangos, folhas de hortelã e caramelo.
