Pudim de Abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
Avalie
4.0
/ 5
720 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 litro de suco de abacaxi batido no liquidificador
- 6 colher sopa de amido de milho
- 1 colher de chá cheia de sal
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- Calda:
- 1 xícara de abacaxi picadinho
- 2 xícara de açúcar
- 2 xícara de água
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Ferver durante 5 minutos o suco de abacaxi e o açúcar. Adicionar o amido de milho
diluído com água e sal. Cozinhar em fogo brando, mexer até engrossar. Acrescentar a
manteiga, misturar, cozinhar durante 1 minuto e despejar em forma untada ou umedecida.
Deixar esfriar.
Calda:
Ferver os 2 primeiros ingredientes, até ponto de calda grossa. Adicionar o abacaxi e
ferva mais uns minutos. Deixar esfriar. Desenformar o pudim e guarnecer com a calda.
