Pudim de abacaxi e ameixa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de amido de milho
- 2 xícara chá de suco de abacaxi
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 8 ameixas secas sem caroço
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar no liquidificador o leite condensado, o suco de abacaxi, o amido de milho e os
ovos e bater por 2 minutos. Caramelizar o açúcar em uma panela e espalhar em 8 forminhas
com capacidade para 150 ml cada uma. Colocar uma ameixa em cada uma delas, despejar o
creme e levar para assar em banho-maria por 1 hora, ou até o pudim ficar consistente e
dourado. Deixar esfriar, desenformar e servir em seguida.
