Pudim de abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de abóbora cozida e passada pelo espremedor
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- açúcar para caramelizar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misturar o leite condensado e a abóbora. Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até
desprender do fundo da panela. Retirar do fogo, misturar bem a margarina, a farinha
dissolvida no leite e as gemas. Por último, juntar as claras batidas em neve, misturando
levemente. Despejar numa fôrma para pudim caramelizada, cobrir bem com papel-alumínio e
cozinhar em banho-maria, em panela de pressão, por 15 minutos. Desenformar depois de
frio.
