Pudim de abóbora com vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de abóbora cozida escorrida e amassada com um garfo
- 1/4 de xícara de chá de vinho branco
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 ovos
- Calda de coco:
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture bem o açúcar, a farinha de trigo, a abóbora, a manteiga, o vinho, o leite e os ovos. Coloque em uma forma para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Asse em banho maria, no forno pré aquecido a 200°C durante aproximadamente 1 hora ou até que espetando um palito saia limpo.
Calda de coco:
Em uma panela, misture o coco, a água, o açúcar e deixe no fogo brando, sem mexer, até levantar fervura. Deixe esfriar e sirva sobre o pudim desenformado.
Rendimento: 6 porções
