Receita do caderno
Pudim de abobrinha e coco
Ingredientes: 500 gramas de abobrinha italiana 1 xícara de chá de coco ralado 1/2 colheres de chá de essência de baunilha 4 colheres de sopa de amido de milho...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque 1/2 xícara de chá de açúcar na forma e leve ao fogo baixo até caramelizar. Gire a forma para untá-la com a calda. Reserve a forma. Raspe a casca da abobrinha e cozinhe com a água e o sal por 15 minutos. Escorra bem e bata no liquidificador com os demais ingredientes, menos os ovos. Junte, então, os ovos e bata rapidamente. Ponha na forma e asse em banho-maria por uma hora. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
- Rendimento: 10 porções
