Pudim de aipim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de aipím (mandioca)
- 1 pacote de coco ralado (125 gramas)
- 1 colher de (sobremesa) de fermento
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 3 claras em neve
- 1 pitada de sal
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Rale a mandioca, esprema em um guardanapo (o caldo que sai não se aproveita). Passe a mandioca para uma tigela grande, junte todos os ingredientes da receita, bata bem no liquidificador (menos as claras). Adicione as claras batidas em neve, misture delicadamente. Leve ao forno para assar em assadeira untada e polvilhada.
