Pudim de Arroz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 5 xícara de leite
- 125 gramas de queijo ralado
- 125 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar
- 250 gramas de arroz
- 1 pitada de sal
- noz moscada
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Lavar o arroz e levar a cozinhar no leite até absorver todo o leite. Passar por
peneira e juntar o açúcar e as gemas batidas. Misturar a manteiga, o queijo ralado, o
sal e a noz moscada. Misturar as claras batidas em neve e despejar numa forma untada com
manteiga. Assar em forno moderado. Pode-se juntar à massa frutas cristalizadas, partidas
em pedacinhos, ou passas.
