Pudim de arroz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1/2 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e virar caramelo. Retire do fogo e espalhe em uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro. Reserve. Em uma panela, coloque o arroz, a água e leve ao fogo baixo até secar. Retire do fogo, coloque no liquidificador e bata com os demais ingredientes. Coloque na forma caramelada e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 3 horas, desenforme e sirva.
Rendimento: 8 porções
