Pudim de arroz com coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz cozido sem tempero
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 100 gramas de coco ralado e hidratado
- 2 xícaras de chá de leite quente
- Manteiga ou margarina para untar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 3 ovos batidos
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Bata os ovos com o açúcar, o sal, o leite, o arroz e o coco, reservando uma colher de sopa para salpicar o recipiente. Unte uma forma para pudim com a manteiga, salpique o coco reservado e acrescente a mistura batida. Asse em banho-maria em forno médio pré aquecido por, aproximadamente, 45 minutos. Desenforme depois de gelado e polvilhe açúcar e canela.
Rendimento: 8 porções
