Receita do caderno
Pudim de arroz com pêssegos
Ingredientes: 1/2 xícara de chá de arroz lavado e escorrido 1 lata de pêssegos em calda em metades escorridos 1/2 colher de chá de essência de baunilha 4...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Coloque o arroz, o açúcar e o leite numa panela grande. Tampe parcialmente e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 1 hora, mexendo regularmente até que o arroz esteja macio e seco. Despeje o arroz cozido num recipiente grande. Cubra a superfície com papel alumínio evitando a formação de uma película. Deixe esfriar bem. Bata o creme até o ponto de chantilly. Misture metade do creme e a baunilha com o arroz. Coloque numa travessa e alise a superfície. Coloque a geleia de framboesa numa panela pequena e leve ao fogo brando para derreter. Arrume as metades de pêssego sobre o arroz, deixando as bordas da travessa livre. Pincele os pêssegos com a geleia derretida. Confeite com o creme restante ao redor e no centro do arroz. Sirva frio.
- Rendimento: 6 porções
