Pudim de arroz com uvas passas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cozido sem temperos
- 1/2 xícara de chá de uvas passas
- 1 lata de leite (use a lata vazia de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/3 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Para a calda, leve ao fogo médio o açúcar dissolvido na água, sem mexer, por 12 minutos ou até obter um caramelo marrom claro. Espalhe essa calda em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro, coloque as uvas passas e reserve. Bata no liquidificador o arroz, o leite condensado, o leite, a canela, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo e despeje na forma. Leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, por 1 hora. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.
Rendimento: 8 porções
