Receita do caderno
Pudim de arroz doce
Ingredientes: 2/3 xícara de chá de arroz cozido 1/3 xícara de chá de açúcar 1/2 colher de chá de baunilha 2 xícaras de chá de leite Calda de chocolate 1 pitada...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Aqueça o leite e reserve. Bata os ovos ligeiramente e junte o sal e o açúcar. Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar. Acrescente o arroz e a baunilha. Despeje em uma forma de pudim untada e cubra com papel alumínio. Amarre o papel com um barbante em toda a volta da forma. Coloque água fria na panela de pressão em uma quantidade que deixe cobertos dois dedos do fundo da forma. Coloque o pudim, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere terminar a pressão. Desenforme morno e deixe esfriar. Sirva gelado com calda de chocolate. Raspas de laranja polvilhadas sobre a calda ficam deliciosas.
- Rendimento: 6 porções
