Pudim de arroz doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 2/3 xícara de chá de arroz cozido
- 1/3 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 xícaras de chá de leite
- Calda de chocolate
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o leite e reserve. Bata os ovos ligeiramente e junte o sal e o açúcar. Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar. Acrescente o arroz e a baunilha. Despeje em uma forma de pudim untada e cubra com papel alumínio. Amarre o papel com um barbante em toda a volta da forma. Coloque água fria na panela de pressão em uma quantidade que deixe cobertos dois dedos do fundo da forma. Coloque o pudim, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere terminar a pressão. Desenforme morno e deixe esfriar. Sirva gelado com calda de chocolate. Raspas de laranja polvilhadas sobre a calda ficam deliciosas.
Rendimento: 6 porções
