Pudim de banana

Modo de preparo

1. Preaquecer o forno em temperatura média (180ºC). Descascar as bananas, picar e colocar
2. no copo do liquidificador. Juntar o leite condensado, o leite, os ovos, a farinha de rosca
3. e a manteiga. Bater por 3 minutos ou até formar um creme homogêneo. Reservar. Colocar em
4. uma panela o açúcar e 1/2 xícara chá de água. Misturar até o açúcar dissolver.
5. Levar ao fogo e cozinhar, sem mexer, por 3 minutos ou até formar uma calda cor de
6. caramelo e em ponto de fio grosso. Retirar do fogo e distribuir a calda sobre uma fôrma
7. para pudim (capacidade para 1,5 litros). Espalhar por toda a lateral e fundo. Despejar o
8. creme de maneira uniforme sobre a fôrma e cobrir com papel-alumínio. Levar ao forno, em
9. banho-maria, por 1 hora e 40 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.
10. Retirar do forno e deixar amormar por 15 minutos. Levar a geladeira por 2 horas ou até
11. gelar. Desenformar o pudim em um prato e servir em seguida.