Receita do caderno
Pudim de banana crocante com calda quente
Ingredientes: 1/2 xícara chá de bananas chips triturada 4 bananas-nanicas maduras 1 lata de leite condensado Manteiga para untar 4 ovos Calda: 3 colher sopa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Untar com bastante manteiga uma forma para pudim e reservar. Bater no liqüidificador a
- banana, o leite condensado e os ovos até ficar homogêneo. Misturar a banana triturada e
- despejar na forma. Levar para assar em banho-maria, em forno médio, preaquecido, por 45
- minutos ou até que ao enfiar uma faca, esta saia limpa.
- Calda:
- Derreter a manteiga e juntar o açúcar, misturando até derreter e formar uma pasta
- grossa. Colocar o conhaque em uma concha e levar ao fogo até pegar fogo, despejar sobre a
- calda e aguarde. Juntar a água e cozinhar por mais 3 minutos, ou até a calda ficar
- brilhante e líquida. Deixar o pudim esfriar e levar ao refrigerador por 2 horas.
- Desenformar, esquentar a calda e despejar sobre o pudim. Servir em seguida.
