Receita do caderno
Pudim de banana e suspiro
Ingredientes: 1 e 1/2 colher chá de baunilha 1/3 xícara de amido de milho 1/3 xícara de açúcar 1 xícara de açúcar 3 xícara de leite 3 bananas grandes e maduras...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar 1 xícara de açúcar e o amido de milho. Juntar o leite aos poucos, mexendo
- bem. Levar ao fogo lento e cozinhar, mexer ate engrossar. Misturar as gemas com um garfo.
- Acrescentar lentamente a mistura do amido de milho, misturando bem. levar ao fogo lento
- novamente e cozinhar por 2 minutos, mexendo. Deixar esfriar e juntar a baunilha. Numa
- forma refratária, arrumar camadas alternadas de bolacha, rodelas de banana e creme. A
- ultima camada devera ser de creme. Bater as claras em neve. Juntar aos poucos 1/3 de
- xícara de açúcar e bater ate obter o ponto de suspiro. Cobrir o creme com o suspiro.
- levar ao forno preaquecido por 5 minutos. Deixar esfriar.
