Pudim de banana e suspiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 colher chá de baunilha
- 1/3 xícara de amido de milho
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícara de leite
- 3 bananas grandes e maduras
- Bolachas de amido de milho
- 3 ovos separados
🔥 Modo de Preparo
Misturar 1 xícara de açúcar e o amido de milho. Juntar o leite aos poucos, mexendo
bem. Levar ao fogo lento e cozinhar, mexer ate engrossar. Misturar as gemas com um garfo.
Acrescentar lentamente a mistura do amido de milho, misturando bem. levar ao fogo lento
novamente e cozinhar por 2 minutos, mexendo. Deixar esfriar e juntar a baunilha. Numa
forma refratária, arrumar camadas alternadas de bolacha, rodelas de banana e creme. A
ultima camada devera ser de creme. Bater as claras em neve. Juntar aos poucos 1/3 de
xícara de açúcar e bater ate obter o ponto de suspiro. Cobrir o creme com o suspiro.
levar ao forno preaquecido por 5 minutos. Deixar esfriar.
