Pudim de banana e suspiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 3 bananas grandes e maduras, cortadas em rodelas
- 1/3 xícara de chá de amido de milho
- 1 e 1/2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/3 xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de leite
- 3 gemas
- Biscoitos maisena
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (170C). Numa panela, misture 1 xícara
de açúcar e o amido de milho. Junte o leite aos poucos, mexendo bem. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo, até engrossar. Misture as gemas com um garfo. Acrescente lentamente à mistura do amido de milho, misturando bem. Leve ao fogo brando novamente e cozinhe por 2 minutos, mexendo. Deixe esfriar e junte a baunilha. Numa forma refratária para pudim, arrume camadas alternadas de biscoitos, rodelas de bananas e creme. A última camada deverá ser de creme. Bata as claras em neve. Junte aos poucos
1/3 xícara de açúcar e bata até obter uma mistura firme. Cubra o creme com essa mistura. Leve ao forno preaquecido por 5 minutos. Deixe esfriar.
Rendimento: 6 porções
