Pudim de bolo e merengue
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara de quadradinhos de bolo amanhecido
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 3 xícara de leite escaldado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher chá de baunilha
- 2 ovos separados
- 2 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Colocar os quadradinhos de bolo numa forma refratária de 1 e 1/2 litro. Bater as gemas e
os ovos inteiros com 1/4 xícara de açúcar. Juntar o leite e a bauniIha. Misturar bem e
despejar sobre os quadradinhos de bolo. Assar em banho-maria em forno moderado,
preaquecido, por 50 minutos ou até que esteja firme. Salpicar com o chocolate. Bater as 2
claras em neve. Aos poucos juntar 1/4 xícara de açúcar e bater até obter o ponto de
suspiro firme. Espalhar sobre o pudim. Assar em banho-maria por 5 minutos ou até dourar.
Servir morno.
