Receita do caderno
Pudim de bolo e merengue
Ingredientes: 3 xícara de quadradinhos de bolo amanhecido 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado 3 xícara de leite escaldado 1/2 xícara de açúcar 1 colher...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar os quadradinhos de bolo numa forma refratária de 1 e 1/2 litro. Bater as gemas e
- os ovos inteiros com 1/4 xícara de açúcar. Juntar o leite e a bauniIha. Misturar bem e
- despejar sobre os quadradinhos de bolo. Assar em banho-maria em forno moderado,
- preaquecido, por 50 minutos ou até que esteja firme. Salpicar com o chocolate. Bater as 2
- claras em neve. Aos poucos juntar 1/4 xícara de açúcar e bater até obter o ponto de
- suspiro firme. Espalhar sobre o pudim. Assar em banho-maria por 5 minutos ou até dourar.
- Servir morno.
