Pudim de café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher chá de café solúvel
- 1 colher sopa de conhaque
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 4 xícara de leite
- 5 claras batidas em neve
- café solúvel, a gosto
- 5 gemas
🔥 Modo de Preparo
Escaldar o leite com o café solúvel. Bater as gemas ligeiramente. Juntar o açúcar.
Acrescentar o leite com o café bem lentamente. Adicionar o conhaque e por fim as claras
em neve. Colocar em forminhas individuais e assar em banho-maria, até que, enfiando uma
faca, ela saia limpa. Levar à geladeira por algumas horas. Desenformar e salpicar com o
açúcar de confeiteiro e o café solúvel.
