Receita do caderno
Pudim de café com crocante
Ingredientes: Pudim: 1/2 xícara de chá de café bem forte 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de conhaque 1/2 xícara de chá de leite Manteiga para untar...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pudim:
- Bata os ovos, o leite condensado, o café, o leite e o conhaque. Unte uma forma para pudim e coloque a mistura. Asse em banho-maria por, aproximadamente, 40 minutos. Após esfriar, leve à geladeira para poder desenformar.
- Crocante:
- Em uma panela coloque o açúcar, a água e o amendoim. Cozinhe em fogo baixo para preparar o caramelo. Retire do fogo, coloque em uma superfície untada, polvilhe o café solúvel e deixe esfriar. Moa para obter o crocante. Desenforme o pudim e cubra com o crocante.
- Rendimento: 8 porções
