Pudim de café com crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
Avalie
4.0
/ 5
482 votos
🛒 Ingredientes
- Pudim:
- 1/2 xícara de chá de café bem forte
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1/2 xícara de chá de leite
- Manteiga para untar
- 3 ovos
- Crocante:
- 1/4 de xícara de chá de amendoim torrado
- 1 colher de chá de café solúvel
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
🔥 Modo de Preparo
Pudim:
Bata os ovos, o leite condensado, o café, o leite e o conhaque. Unte uma forma para pudim e coloque a mistura. Asse em banho-maria por, aproximadamente, 40 minutos. Após esfriar, leve à geladeira para poder desenformar.
Crocante:
Em uma panela coloque o açúcar, a água e o amendoim. Cozinhe em fogo baixo para preparar o caramelo. Retire do fogo, coloque em uma superfície untada, polvilhe o café solúvel e deixe esfriar. Moa para obter o crocante. Desenforme o pudim e cubra com o crocante.
Rendimento: 8 porções
