Pudim de café crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- Pudim:
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 3 ovos
- Crocante:
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- Manteiga para untar
🔥 Modo de Preparo
Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o café solúvel e os ovos. Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno médio (180º) por 1 hora. Desenforme depois de gelado e espalhe o crocante.
Crocante:
Leve ao fogo o açúcar até caramelizá-lo. Misture a manteiga e junte o amendoim. Despeje sobre o mármore untado. Depois de frio passe o rolo para triturá-lo.
Rendimento: 6 porções
