Receita do caderno
Pudim de café crocante
Ingredientes: Pudim: 2 colheres de sopa de café solúvel 1 xícara de chá de açúcar 1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida de leite 3 ovos Crocante: 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o café solúvel e os ovos. Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno médio (180º) por 1 hora. Desenforme depois de gelado e espalhe o crocante.
- Crocante:
- Leve ao fogo o açúcar até caramelizá-lo. Misture a manteiga e junte o amendoim. Despeje sobre o mármore untado. Depois de frio passe o rolo para triturá-lo.
- Rendimento: 6 porções
