Pudim de café saboroso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
Avalie
5.0
/ 5
917 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de café bem forte
- 1 e 1/4 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de açúcar de baunilha
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 6 gemas
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Derreta em uma frigideira 1 xícara de chá de açúcar e unte o fundo e as laterais de uma forma com o caramelo obtido. Reserve. Ferva o leite com o café, a baunilha e o sal. Reserve. Bata as gemas com as claras e junte o açúcar restante. Bata bem e adicione aos poucos, sem parar de bater, o café com leite fervendo. Despeje na forma reservada e asse no banho-maria, em forno médio pré aquecido. Desenforme frio.
Rendimento: 8 porções
