Pudim de calda
Ingredientes: 150 gramas de passas sem sementes 150 gramas de farinha de trigo 150 gramas de queijo ralado 150 gramas de manteiga 1 pitada de noz moscada 1...
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👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de passas sem sementes
- 150 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de queijo ralado
- 150 gramas de manteiga
- 1 pitada de noz moscada
- 1 quilo de açúcar
- 2 copos de água
- 15 ovos
🔥 Modo de Preparo
Faça com o açúcar e a água uma calda em ponto de espelho e deixe esfriar. Bata as claras em neve, junte as gemas, a calda, a farinha, o queijo e a manteiga derretida. Adicione a noz moscada e as passas. Unte com manteiga uma forma própria para pudim e leve para assar em forno quente até dourar. Desenforme depois de frio.
