Receita do caderno
Pudim de caramelo
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de água quente 1 xícara chá de açúcar 1 colher chá de amido de milho 3 colher sopa de açúcar 1 lata de leite condensado 3 ovos
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar a xícara chá de açúcar ao fogo, mexendo sempre por 5 minutos ou até virar um
- caramelo. Espalhar em uma forma de buraco no meio e reservar. Em outra panela, levar o
- restante do açúcar ao fogo, mexendo sempre por 5 minutos ou até virar um caramelo.
- Acrescentar a água e deixar ferver até dissolver completamente o caramelo. Bater no
- liqüidificador com os demais ingredientes e despejar na forma caramelada. Levar ao
- forno, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele
- saia limpo. Retirar do forno e levar à geladeira por 3 horas. Desenformar e servir.
