Pudim de caramelo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de água quente
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 colher chá de amido de milho
- 3 colher sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Levar a xícara chá de açúcar ao fogo, mexendo sempre por 5 minutos ou até virar um
caramelo. Espalhar em uma forma de buraco no meio e reservar. Em outra panela, levar o
restante do açúcar ao fogo, mexendo sempre por 5 minutos ou até virar um caramelo.
Acrescentar a água e deixar ferver até dissolver completamente o caramelo. Bater no
liqüidificador com os demais ingredientes e despejar na forma caramelada. Levar ao
forno, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele
saia limpo. Retirar do forno e levar à geladeira por 3 horas. Desenformar e servir.
