Receita do caderno
Pudim de castanha
Ingredientes: 2 colher sopa de vinho branco doce 1 colher sopa de açúcar de baunilha 1 colher sopa de chocolate em pó 1/2 quilo de castanhas portuguesas 200...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Dar um talho na ponta de cada castanha. Cobrir com água e levar ao fogo. Juntar o
- vinho e o cravo-da-Índia. Cozinhar durante 30 minutos. Escorrer, descascar e passar a
- castanha pelo espremedor. Misturar o leite e a baunilha, mexer bem. Reservar. Bater o
- creme de leite para ficar firme. Colocar o açúcar e misturar com uma colher. Juntar ao
- creme de castanhas, incorporando bem. Colocar em taças individuais, polvilhando cada uma
- com o chocolate em pó.
