Receita do caderno

Pudim de castanhas

Ingredientes: 1 quilo de castanhas descascadas 100 gramas de açúcar 100 gramas de manteiga 5 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 quilo de castanhas descascadas100 gramas de açúcar100 gramas de manteiga5 ovos

Vamos cozinhar

Colocar as castanhas durante alguns minutos em água fervendo, até sairem as peles. Depois, cozinhar com um pouco de açúcar e água, até ficarem bem macias. Passar por uma peneira, misturar com a manteiga e o restante do açúcar. Levar tudo ao fogo, mexendo sempre, até secar. Acrescentar as gemas e as claras batidas em neve. Despejar em uma assadeira untada com manteiga e levar ao forno para assar em banho-maria, durante 2 horas. Depois de assado, servir com uma cobertura de chocolate.

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos