Pudim de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 cenouras raladas
- 3 ovos
- Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícaras de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Em um panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada. Espalhe essa calda em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve. No liqüificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e cenoura até ficar homogêneo. Despeje na fôrma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Leve ao formo médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
